{"id":34784,"date":"2025-04-11T15:57:48","date_gmt":"2025-04-11T13:57:48","guid":{"rendered":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/?p=34784"},"modified":"2025-04-11T15:57:53","modified_gmt":"2025-04-11T13:57:53","slug":"monitoring-teskih-metala-pb-cd-as-i-hg-kao-izvora-kontaminacije-u-hrani-za-zivotinje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/11\/04\/2025\/monitoring-teskih-metala-pb-cd-as-i-hg-kao-izvora-kontaminacije-u-hrani-za-zivotinje\/","title":{"rendered":"Monitoring te\u0161kih metala Pb, Cd, As i Hg kao izvora kontaminacije u hrani za \u017eivotinje"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nau\u010dnoistra\u017eiva\u010dki projekat pod nazivom \u201c<em>Monitoring te\u0161kih metala Pb, Cd, As i Hg kao izvora kontaminacije u hrani za \u017eivotinje<\/em>&nbsp;\u201c je realiziran, a implementirao ga je Univerzitet u Sarajevu \u2013 Veterinarski fakultet pod vodstvom dr. sc. Dinaide Tahirovi\u0107. Projekat je finansiran od strane Ministarstva za nauku, visoko obrazovanje i mlade Kantona Sarajevo, a realiziran je u periodu od 15. septembra 2023. do 15. septembra 2024. godine.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cilj ovog nau\u010dnoistra\u017eiva\u010dkog projekta je bio odrediti sadr\u017eaj te\u0161kih metala: olova (Pb), kadmija (Cd), arsena (As) i \u017eive (Hg) u krmnim smjesama koje su namijenjene za ishranu goveda, peradi te hrani za pse i ma\u010dke, a koje se koriste na podru\u010dju Kantona Sarajevo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kori\u0161tenjem mikrovalne digestije za pripremu uzoraka (Berghof MWS+3) te Atomskog apsopcionog spektrofotometra (AAS PinAAcle 900T, Perkin Elmer) analizirana su ukupno 83 uzorka hrane za \u017eivotinje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dobijeni rezultati su upore\u0111eni s Pravilnikom o ne\u017eeljenim supstancama u hrani za \u017eivotinje, Slu\u017ebeni glasnik BiH 72\/11 i 70\/16, a koji je uskla\u0111en s EU regulativama 1275\/2013 i 186\/2015.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Sadr\u017eaj Pb i Cd<\/em>&nbsp;je u svim ispitivanim uzorcima kompletnih krmnih smjesa zabilje\u017een u okviru propisane maksimalno dozvoljene koli\u010dine &#8211; MDK (Pb 5,0 mg\/kg, Cd 1,0 mg\/kg).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utvr\u0111en je pove\u0107an <em>sadr\u017eaj Hg<\/em> u 23,30 % ispitanih uzoraka u odnosu na va\u017ee\u0107i Pravilnik (MDK 0,10 mg\/kg i 0,30 mg\/kg). <em>Sadr\u017eaj arsena<\/em>, ve\u0107i od dozvoljene vrijednosti, utvr\u0111en je u 22,22% analiziranih uzoraka (MDK 4,0 mg\/kg). Prora\u010dunom procjene rizika dobijeni <em>HI \u2013 Hazard index<\/em> vrijednosti nisu prelazile dozvoljene (HI&gt;10).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ovo istra\u017eivanje doprinosi podizanju svijesti o va\u017enosti sigurnosti hrane za \u017eivotinje i potencijalnim rizicima. Pru\u017ea \u010dvrst temelj za daljnja istra\u017eivanja i razvoj strategija u oblasti bezbjednosti hrane za \u017eivotinje i za\u0161tite zdravlja ljudi, s ciljem smanjenja rizika od kontaminacije te\u0161kim metalima u prehrambenom lancu. Tako\u0111er, otvara mogu\u0107nost za nastavak istra\u017eivanja i razvoj preventivnih mjera u skladu sa postoje\u0107im zakonodavstvom i me\u0111unarodnim standardima, \u010dime doprinosi sigurnosti hrane i javnom zdravlju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nau\u010dnoistra\u017eiva\u010dki projekat pod nazivom \u201cMonitoring te\u0161kih metala Pb, Cd, As i Hg kao izvora kontaminacije u hrani za \u017eivotinje&nbsp;\u201c je&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-34784","post","type-post","status-publish","format-standard","category-vijesti"],"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34784"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34786,"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34784\/revisions\/34786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vfs.unsa.ba\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}