Hotel ibis Styles Sarajevo, 09-11 NOVEMBAR, 2023. godine
Nastavnici i studenti Veterinarskog, Farmaceutskog, Medicinskog, Stomatološkog fakulteta sa stomatološkim-kliničkim centrom, Prirodno-matematičkog, Pedagoškog fakulteta i Fakulteta zdravstvenih studija Univerziteta u Sarajevu, organizovali su VIII studentski kongres Hrana – Ishrana – Zdravlje s međunarodnim učešćem, koji je održan od 9. do 11. novembra 2023. godine u hotelu ibis Styles Sarajevo.
Ovom respektabilnom i sada već tradicionalnom naučnom skupu prisustvovali su studenti Univerziteta u Sarajevu, Univerziteta „Džemal Bijedić“ u Mostaru, Sveučilišta/Univerziteta „Vitez“ te Univerziteta u Beogradu. Publici su predstavljena 63 studentska rada, najvećim dijelom kao oralne prezentacije, a adresirali su različita važna pitanja iz domena proizvodnje, kvaliteta i sigurnosti hrane te nutritivnih svojstava i zdravstvenih efekata pojedinih namirnica ili određenih obrazaca ishrane. Plenarno predavanje održala je prof. dr. Marija Pajić (Katedra za veterinarsku medicinu) sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu, Srbija.
Pored predavanja, profesori i studenti s Univerziteta u Sarajevu – Stomatološkog fakulteta sa stomatološkim-kliničkim centrom održali su i radionicu na temu “Oralna higijena, ishrana i zdravlje”, a nastavnici i studenti Univerziteta u Sarajevu – Medicinskog fakulteta radionicu na temu “Reanimacija kao prva opcija”.
Glavni zaključak kongresa je izniman značaj interdisciplinarnog pristupa sagledavanju i rješavanju izazova u domenu hrane, ishrane i zdravlja te povezivanje budućih profesionalaca različitih profila s ciljem poticanja suradnje i usvajanja otvorenog dijaloga, kao principa i norme već u samom procesu obrazovanja, kako bi se na isti način ovakva saradnja nastavila i kroz daljnji profesionalni razvoj i rad u praksi svršenih studenata. Rezultati kongresa, kao i dojmovi učesnika, potvrđuju spremnost i veliko interesovanje studenata i nastavnika većeg broja univerziteta iz Bosne i Hercegovine i regiona za nastavak ovakve suradnje i ličnog razvoja kroz naredni kongres Hrana – Ishrana – Zdravlje planiran za 2024. godinu. Iako je u razvijenim društvima zajedničko obrazovanje srodnih profesija uobičajeno, ipak se obično zadržava u okvirima jednog privrednog ili društvenog sektora. Stoga nije pretjerano reći da studentski kongres Hrana – Ishrana – Zdravlje konceptualno predstavlja svojevrstan pionirski projekat čije višestruke pozitivne efekte već sada jasno uviđamo. Stoga je poruka organizatora da ovakav model obrazovne aktivnosti treba snažno promovisati u cijelom obrazovnom sistemu, a posebno univerzitetskom obrazovanju.
Značaj kongresa su prepoznali i kontinuirano ga finansijski podržavaju državne institucije i privredna društva, uključujući: Ministarstvo za visoko obrazovanje, nauku i mlade Kantona Sarajevo, Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, kompanije Bosnalijek d.o.o., Salveo d.o.o., Abela Pharm d.o.o., Centar za napredne studije, AS Holding d.o.o.
Druge vidove saradnje i podrške ostvarujemo s Agencijom za sigurnost hrane BiH, Uredom za veterinarstvo BiH te nevladinim organizacijama i udruženjima čiji su programski ciljevi usklađeni s temom i ciljevima Kongresa. Na ovaj način, Kongres doprinosi povezivanju obrazovanja, privrede, vladinih tijela i lokalnih zajednica, odnosno razvoju društva kao cjeline.
S poštovanjem,
Dr. sc. Faruk Čaklovica, profesor emeritus
Predsjednik Organizacionog odbora
hranaishranazdravlje.ba
