U organizaciji Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, a uz stručnu i tehničku podršku Univerziteta u Sarajevu – Veterinarskog fakulteta, Veterinarskog instituta „Dr. Vaso Butozan“ Banja Luka i Veterinarskog zavoda Bihać, održane su radionice posvećene primjeni i tumačenju mikrobioloških kriterija za hranu.
Prva radionica, održana 21. oktobra 2025. godine na Univerziteta u Sarajevu – Veterinarskom fakultetu, okupila je 37 predstavnika iz sektora mljekarstva, ribarstva, mesne industrije i trgovine hranom. Cilj radionice bio je pružiti stručnu potporu subjektima u poslovanju s hranom u primjeni mikrobioloških kriterija u skladu s važećim propisima.
Dan kasnije, 22. oktobra 2025. godine, održana je radionica pod nazivom „Tumačenje Pravilnika o mikrobiološkim kriterijima za hranu“, namijenjena graničnim veterinarskim, sanitarnim i inspektorima za hranu sa svih razina javne uprave u Bosni i Hercegovini. Na radionici je sudjelovalo 57 inspektora, čime je zaključen ciklus obuka o mikrobiološkim kriterijima za hranu. U okviru ovog ciklusa, koji je prethodno obuhvatio i predstavnike laboratorija te subjekte u poslovanju s hranom, ukupno je sudjelovalo 153 učesnika.
Univerziteta u Sarajevu – Veterinarski fakultet ponosan je na doprinos koji kontinuirano pruža jačanju sistema sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini kroz stručnu suradnju, edukaciju i podršku institucijama i privrednim subjektima.
Više informacija dostupno je na stranici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine:
- Potpora Agencije subjektima u poslovanju s hranom u primjeni mikrobioloških kriterija – Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine
- Obuka inspektora o tumačenju Pravilnika o mikrobiološkim kriterijima za hranu – Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine
